7.1.2024

Pokud po Vánocích přemýšlíte o nějakém jednoduchém receptu
a zároveň se chcete v sychravých dnech zahřát,
zkuste třeba jeden z osvědčených receptů
sestry Vojtěchy z Nepomucena.

Mrkvová polévka se zázvorem

Ingredience:

• 500 g mrkve

• 30 g zázvoru

• 1 lžička mletého zázvoru

• 1 cibule

• 1 dl smetany

• 1 kostka bujónu

• kousek másla

• sůl, pepř

Postup přípravy

Mrkev, zázvor a cibuli nakrájíme na větší kousky a dáme vařit společně s bujónem.

Když je zelenina uvařená doměkka, vše rozmixujeme tyčovým mixérem.

Přidáme mletý zázvor, dochutíme solí a pepřem a přidáme smetanu.

Nakonec přimícháme kousek másla.

Podáváme s opečeným pečivem nebo krutony.

Tímto způsobem se dá připravit nepřeberné množství krémových polévek: brokolicová, pórková, žampionová, cuketová, dýňová, špenátová a další…

Z knížky

Sekce: čtenářský koutek   |   Tisk   |   Poslat článek známému

• čtenářský koutek
• mešní vína
• otázky a odpovědi
• hledáte knihu?